Nachhaltige Gastgeber

Hohe-Schrecke-Gastgeber

• Ausbau des Ansatzes und Ergänzung um einen Nachhaltigkeitsbericht als Kontrollinstrument für ihre Maßnahmen im Bereich Nachhaltigkeit
• Prüfung durch Nachhaltigkeitsausschuss Thüringen
• Verknüpfung mit der nachhaltigen Mobilität

Stärkung der regionalen Wirtschaftskreisläufe

• Stärkere Verknüpfung mit regionalen Betrieben aus Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Handwerk, Einzelhandel etc., um die 2. Wertschöpfungsebene des Tourismus auszubauen
• Regenbogenholz Holzdesign Donndorf (innovatives Holzdesign für Möbel, entwickelt in der Hohen Schrecke): Verwendung in der Ausstattung von Beherbergungs- und Gastronomiebetrieben als Eyecatcher (siehe Abbildung 6)
• Holzkünstler Dieter Krüger: Verwendung seiner Arbeiten und Expertise bei der Gestaltung einer Ferienwohnung
• landwirtschaftliche Betriebe (z.T. in Bio- und Demeterqualität):  Produktvielfalt in der Gastronomie und Beherbergung einsetzen sowie im Einzelhandel/Direktvermarkter vertreiben
• Keltereien, die Saft aus dem Obst der Streuobstwiesen rund um die Hohe Schrecke produzieren: Dieser Saft könnte in der Gastronomie angeboten und von den Beherbergungsbetrieben in kleiner Abfüllung als Begrüßungsgeschenk verwendet werden. Es könnte auch eine spezielle Pressung der Hohe-Schrecke-Gastgeber erfolgen.
• Umsetzung durch eine Kampagne zur Vernetzung, Etablierung des Hohe Schrecke Logos als Herkunftszeichen für Produkte

Join my meal

• nach dem Prinzip von Join my meal (www.joinmymeal.de) lädt die Bevölkerung die Gäste zu sich zum Essen
• Stärkung des Kontaktes zwischen den Urlaubern und der lokalen Bevölkerung  sowie Schaffung von einmalige, authentische Erlebnisse für die Gäste
• Anlage eines Pools an Freiwillige
• Koordination über Internetseite